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Recomendaciones del restaurante Wasabi
El reto de los responsables del restaurante Wasabi es de órdago. No solo quieren que el cliente vuelva, sino que “vuelva cuanto antes”. Para ello, se proponen ofrecer platos japoneses con un aire diferente. El que consiguen con toques de fusión occidental, ya que el punto de partida es Japón pero, a partir de ahí, la cuestión es jugar con su rica gastronomía. De este modo, han conseguido que el sobrio, elegante y luminoso local del centro de Alicante tenga una clientela fiel, que igual pide sushi que sashimi, tempura que sopa de miso, habas de soja que ensalada de algas, rollos japoneses que hosomakis especiales con algas, aguacate, salmón o queso fresco. Siempre son piezas algo más grandes de lo que te puedes encontrar en cualquier otro japonés. Para elaborar los platos de su extensísima carta, siempre utilizan productos frescos de calidad, es decir, mediterráneos. ¿Sabes que te pueden enseñar a hacer sushi? Sí. Ni más ni menos que en la Wasabi Academy.
Ensalada de algas
Ensalada Wasabi
Variedad de lechugas, pulpo, langostino, salmón atún, shironi, aguacate, algas, pepino con salsa Wafu
Ceviche
Opciones dietéticas
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