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Recomendaciones del restaurante

Ensalada Burrata
Queso cremoso acompañado de mermelada de tomate confitado, sirope de yuzu, aceite de trufas y frizze
Ensalada Carlota
Base de arroz, atún, kanikama, aguacate, chispas de tempura picante y wakame, decorado con semillas de sésamo, tobiko y kisami nori, terminado con salsa de anguila
Tartar de Salmón
Con un toque muy personal
Menú La Carlota
Este menú incluye: Entrante (a elegir) + Plato principal (a elegir) + Postre y bebida