Restaurantes de Inforestaurantes.net
Recomendaciones del restaurante Sofraga Palacio
En el corazón de la ciudad de Ávila, rodeado por su espectacular muralla y bajo la atenta mirada de un cedro centenario, uno puede transportarse a la Ávila más medieval, con toda su magia y su encanto. El restaurante se encuentra en un antiguo palacio que, durante generaciones, perteneció a una de las familias más influyentes de la época, la de los Águila. Hoy, después de unos largos trabajos de restauración, se ha convertido en un lugar imprescindible para disfrutar de la alta cocina en la ciudad. De su carta nos pierde el risotto de boletus con aceite de trufa, el arroz meloso con chipirones y carabinero o el wok de tallarines Udon, langostinos y salsa de ostras ensaladas, pero, sin duda, sus pescados frescos de la lonja y las verduras de temporada son los claros ganadores. De sus postres, hay uno totalmente imprescindible: la tarta de la abuela de galleta con salsa de chocolate caliente. ¡Para hacer la ola!
