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Recomendaciones del restaurante

A este legendario castillo del siglo XVI irás a comer como un rey. La belleza del entorno es tal, que la idea de ponerse al frente del restaurante da, cuando menos, vértigo. Sin embargo, el chef y su equipo llevan a cabo un trabajo impecable poniendo de relieve la riqueza de la cocina castellana. De su carta no hay que perderse unas buenas patatas revolconas para ir abriendo boca. Tampoco sería inteligente irse sin catar los pucheretes teresianos, el cochinillo asado o el chuletón de Avileña negra ibérica (demasié). Sentarse junto a los ventanales es la mejor forma de apreciar la belleza del jardín con sus restos arqueológicos y alargar la sobremesa el tiempo que sea necesario.