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Recomendaciones del restaurante

Lingote de turrón de foie
Foie mi-cuit con turrón de Xixona, mermelada de higo y pétalos de trigo
Alcachofas fritas con foie
Alcachofas confitadas y fritas con virutas de foie y melaza de azúcar de caña
Alcachofas salteadas con couscous y papada
Alcachofas con couscous trufado y papada sopleteada
Opciones dietéticas