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Recomendaciones del restaurante Murri
En pleno centro de Alicante encontramos este restaurante elegante y sofisticado en el que cada detalle ha sido cuidado con un mimo infinito. Cuenta con cocina a la vista, luces indirectas y un interiorismo impecable a cargo del estudio Tarruella-Trench, basado en el uso de materiales nobles. Además de una gastronomía solvente y honesta, que se basa en los productos de mercado y les confiere siempre un aire resultón y cosmopolita. Un local, pues, perfecto para una cena íntima con una larga sobremesa en la que dejarnos sorprender por la propuesta de un joven chef, Nanín Pérez, cuya filosofía se basa en una sola palabra: producto.
Gracias al savoir faire de un equipo de cocina siempre al quite de las nuevas tendencias (sin abusar de ellas), Murri se ha convertido desde hace más de una década en un referente gastronómico en Alicante. Un prestigio al que ha contribuido también su carta de vinos, diseñada por David Rabasa, en la que vamos a encontrar desde propuestas de siempre a algunos vinos sorprendentes.
Rape con ortigas, calabacín e hígado
Chuleta con tartare de su grasa y mostaza de hierbas
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