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Recomendaciones del restaurante

Las Cancelas es una antigua posada del siglo XV con un encanto especial. Está situada en una pintoresca calle adoquinada, a medio camino entre la Catedral y la plaza de Santa Teresa, y en su restaurante nos espera la mejor cocina castellana y, por supuesto, las mejores carnes de ternera de Ávila. Su coqueto comedor se sitúa en un precioso patio interior y allí, entre sus columnas de piedra, el chuletón de ternera avileña sabe mejor, igual que el cochinillo asado en horno de leña o el rabo de toro al más puro estilo taurino. ¡Manjar de dioses! Para abrir boca, no hay nada como sus sardinas de la casa con un suave escabeche tradicional o ahumadas en tosta. Y para los amantes de la tradición, una oferta infinita: menestra de verduras, sopa castellana, patatas revolconas… ¡Ñam, ñam!