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Recomendaciones del restaurante La Vieja Bodega
Un lugar propio de La Rioja Alavesa, situado en Casalarreina, muy cerca de Haro y de las viñas que preceden sus vinos, que son casi igual de apetecibles que los platos que elabora Félix Sarceda junto a un equipo lleno de pasión por las cosas bien hechas. Brutal el arroz cremoso de pulpo y calamar…. Y con mucho sabor en sus verduras, como en los espárragos de La Ribera (servidos con aceite riojano), sin dejar pasar sus asados que son imprecindibles en la zona. Déjate llevar por el resto de la carta porque es casi adictiva y se complementa la mar de bien con los caldos riojanos o con cualquiera de las más de 500 referencias que encontrarás.
Caprichos del Toloño
(Pasta brick rellena de verduritas y langostino, 8 unidades)
Huevo cocinado a baja temperatura
(Sopa de patata trufada, boletus y papada confitada)
Ensalada templada de bacalao confitado
(Boniato, pomelo y salsa de yogurt soja)
