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Recomendaciones del restaurante El Serbal
Seleccionado por INSIDER
Una estrella MICHELIN luce en la fachada de El Serbal para recordarnos que todo esfuerzo tiene su recompensa. Aunque, aquí, el verdadero regalo es dar de comer y hacer felices a cada uno de los comensales que se acercan para comprobar de primera mano que el steak tartar y el flambeado de la casa tienen una fama bien merecida. Al frente del restaurante, un equipo humano con los pies en la tierra y con un chef, Quique Muñoz, que tiene talento para dar y regalar y que deja claro con cada uno de sus platazos que estás en Santander.
Gambón en chili crab con emulsión de cilantro
Tar tar de vieiras y gambas, con crema de cocochas, y crujiente de mar
Ensalada de bacalao, cebolla, patata, pimiento y caldo de tomate
