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Recomendaciones del restaurante El Caldero
Una bonita historia familiar que se remonta muchos años atrás y sin la que hoy no podríamos hablar de El Caldero. Un matrimonio que amaba el mundo de la hostelería y que, de un chiringuito en la isla de Tabarca, crearon uno de los mejores restaurantes de la isla. Sus hijos vivieron y aprendieron el mundo de la hostelería desde bien pequeños. Por eso, cuando llegó el momento de elegir, la primogénita del matrimonio lo tuvo claro y decidió seguir los pasos de sus padres, pero en Alicante y con su propia familia. Allí, en el barrio marinero del Raval Roig trasladaron ese olor a sal y a mar y esa historia tabarquina. Y así, nació El Caldero. Degustar sus anchoas con bacalao y queso, sus chopitos, sus gambas al ajillo, su arroz de atún y cebolla o su caldero de gallina es un auténtico placer.
Caldero de gallina
Arroz de atún y cebolla
Arroz de bogavante
Opciones dietéticas
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