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Recomendaciones del restaurante Don Asador
Vacío. (350g)
Un imprescindible del asado!… Muy jugoso y crocante por el lado de la membrana que lo recubre.
Entraña. (350g)
Un corte sabroso y tierno, hasta el punto que se puede deshacer en la boca…
Asado de tira. (350g)
Para chuparse los huesos!… El costillar viene cortado de forma transversal en “tiras” por lo que incluye trozos de hueso.
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