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Recomendaciones del restaurante

Casa Tabordo nació como un pequeño restaurante de carácter familiar que, gracias al esfuerzo, la entrega y el amor por los fogones, se ha convertido en referente de la gastronomía española. Está ubicado en Toledo, una ciudad cargada de historia. Y esa historia, empapada de culturas muy distintas (judía, árabe y cristiana) se refleja en cada plato de su carta. La cocina mediterránea de nuestras abuelas se fusiona con las demandas actuales de la clientela y da como resultado una cocina que marca la diferencia. Amor incondicional es lo que sentimos por sus platos de cuchara: la fabada tradicional, las verdinas con carabineros, el guiso de callos, patatas y morro… Igual de increíbles resultan sus pescados (rodaballo, lubina, atún rojo…) o sus platos de caza. Mmmm…
Pulpo cocido de la casa, caldeirada y ajada
Lomo de bacalao sobre crema de cebolla y cebolleta rústica
Steak tartar de solomillo