El espacio, una casa de campo restaurada con un precioso entorno ajardinado, es tan singular como la propia propuesta del chef Alberto Ferruz (tutela también Casa Pepa, en Ondara, con 1 Estrella MICHELIN), un hombre que siempre mira al Mediterráneo y a la Marina Alta alicantina para que sus magníficos pescados y mariscos, sus prolíficos huertos, las hierbas del Montgó… sean los indiscutibles protagonistas. ¿Qué encontrará? Dos menús degustación de tinte creativo denominados I (10 pases) y X (12 pases), ambos con una sorprendente oferta de aperitivos, platos de enorme calidad y la opción de maridaje, pues también intenta que descubramos el territorio degustando los vinos de la zona.