Restaurantes de Inforestaurantes.net
Recomendaciones del restaurante Beat
Menú Inspiration
Canapés, Amuse-bouche, Cuatro entrantes, Un pescado, Una carne, Pre-postre, Postre, Petits fours
Menú Le Goût
Canapés, Amuse-bouche, Dos entrantes, Un pescado, Una carne, Pre-postre, Postre, Petits fours
Menú La Nature (Menú vegetariano)
Canapés, Amuse-bouche, Dos entrantes, Dos principales, Pre-postre, Postre, Petits fours
Opinión de la Guía MICHELIN
El luminoso local, dominado por los tonos blancos, refleja la esencia del Mediterráneo y sirve como escenario a lo que va a ser una gran experiencia culinaria, marcada por un producto intachable y una coherencia tal que los sabores se potencian entre sí. El chef valenciano José Manuel Miguel, único cocinero que ha ganado una Estrella MICHELIN en Francia y España, busca la excelencia, por eso orienta la propuesta hacia sus menús sin olvidarse de un buen servicio a la carta, con platos nítidos y actuales que fusionen la vitalidad mediterránea con la finura propia de la cocina francesa. ¡Si anhela exclusividad reserve la Mesa Cero!
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Buen confort.
Especialidades
Bogavante azul con foie de Chalosse
Pichón de Bresse estilo wellington con cremoso de célerí a la vainilla y patata souflè
Dôme de chocolate