Ensalada Albufera
Selección de lechugas, tomate, frutos secos, aguacate, queso de cabra y balsámico de Módena
Ensalada Aruba
Rúcula, burrata, tomate, emulsión de mango y aceite de albahaca
Ensalada Racó
Tomate valenciano, ventresca de atún, anchoas del Cantábrico y cebolla morada
Opciones dietéticas
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