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Recomendaciones del restaurante Antigua
Recetas mediterráneas, con firma de autor y toques personales, eso es lo que te vas a encontrar en Antigua Barcelona. A este restaurante vienes a comer bien, sí. Pero también a disfrutar de su ambiente romántico con luz tenue y música de fondo que invita a degustar cada plato de forma pausada. ¿En su carta? Creaciones del chef, que siempre deja volar su imaginación, para sorprenderte con propuestas tan deliciosas como rompedoras: arroz de rabo de toro, steak tartar de Black Angus, sopa de coco y langosta, pulpo (meloso, crujiente y tierno a la vez), centollo envuelto en hojas con huevas de salmón, corte de buey francés onglet, cochinillo lechal confitado al romero… y así un montón de delicias más para deleitar al paladar.
FALSO CANELON DE RICOTTA, LAMINAS TRUFA NEGRA, CEPS DORADOS A LA PARRILLA Y ESPINACAS FRESCAS
SARTEN DE CROCANTE Y JUGOSA MORCILLA DE CEBOLLA, COMPOTA DE MANZANA, CEBOLLA CARAMELIZADA,
CALDO CONCENTRADO DE LANGOSTA Y GAMBA ROJA, BOMBON RELLENO DE CANGREJO REAL, LAGOSTINOS DE VINAROS, VAPOROSAS BURBUJAS AFINES Y AROMAS DE JARDIN
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